신사동아구찜
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서울 서초구 맛집 '원조마산아구찜'여행과맛집 2019. 11. 19. 04:18
원조마산아구찜 아귀찜,해물찜 신사동 아구찜 골목의 터줏대감 같은 집이다. 영업을 시작한 것이 70년대 말이고, 처음 있던 자리에서 이사를 했기 때문에 원조 논쟁에 불을 지피기도 했다. 이집 맛에 길들여진 사람들은 웬만해서는 다른 집 아구찜 맛에 적응하지 못한다. 아직도 서울 시내 아구찜 집들 중에서는 가장 맵다 싶을 정도로 간을 해서 내놓는다. 첫 맛부터 매운 자극을 주면서 매콤한 열기가 입 안에서 가시지 않는다. 뒷맛이 약간 부드러운 듯한 감칠맛이 매력적이다.방문 후기 40년 전통으로 손님이 많아 먹고나면 곧바로 일어나야 하는 센스가 필요한 곳 ! 그냥 보통 맛있고 직원들이친절합니다 6명이 먹고 3명이 다음날 설사함. 그게 아구찜 때문인지 추가로 시킨 산낙지 때문인지는 모르겠음. 우리 생각엔 신선하지 ..